Hotelbewertung Ynyshir Restaurant and Rooms Snowdon

Susan d'Arcy

Montag, 28. November 2022, 15:07 Uhr

Chefkoch Gareth Ward hat sich in diesem mit Persönlichkeit und Eiweiß gefüllten Restaurant mit Räumen außerhalb von Machynlleth am südlichen Rand von Snowdonia ganz dem Gothic verschrieben. Ynyshir entwirft in auffälligen Mützen. Vom viktorianischen Äußeren bis zum Wohnzimmer, der Bar und dem Restaurant ist alles in gedämpftem Kerkerschwarz gehalten, obwohl im Esszimmer eine glitzernde offene Küche aus Edelstahl im Mittelpunkt steht, wo honigfarbene Eichenmöbel für zusätzliche Entspannung sorgen. Auch das Personal ist schwarz gekleidet. Das wartende Team spricht mit der rasanten, schwenkenden Wachsamkeit der Sicherheitseinheit von Kim Kardshian in ihre Headsets. Als es spät wird, dreht der DJ die hämmernde Musik auf und schaltet die Stroboskoplichter ein. Subtilität gehört nicht zu Wards Wortschatz.

Dieser Artikel enthält Affiliate-Links.

Unser Reisejournalismus wird von unabhängigen Experten verfasst und herausgegeben, um unsere Leser über die besten Optionen für Ihren Urlaub zu informieren, zu inspirieren und zu beraten. Wir bieten auch Unterkünfte und Reiserouten einer speziell ausgewählten Liste vertrauenswürdiger Anbieter an. Diese Schaltflächen und Anzeigen sind deutlich gekennzeichnet und bieten direkte Links zu externen Websites. Wenn Sie auf ein Produkt klicken und es kaufen, können wir Einnahmen erzielen.

Punktzahl 6/10Wer sich an das Thema Buch Zimmer 1 oder 7 halten möchte, setzt sich mit dem schwarzen Moodboard der öffentlichen Bereiche fort. Sie sind geräumig, mit freiliegenden Balken, dicken Holzbetten mit wolkengrauer, zerknitterter Bettwäsche und einem einfachen Trockenblumenarrangement als Schmuck an ihren pechschwarzen Wänden. Die fünf weiteren Räume im Haupthaus und drei Gartenzimmer sind im herkömmlichen Landhausstil gehalten. Zimmer 5 ist kompakt, aber am modernsten. Zimmer 10 verfügt über ein Bad mit atemberaubendem Blick auf den Garten. Auf dem Rasen gibt es drei Tipis mit Holzöfen vor ihren Doppelbetten, außerdem hübsche Feuerstellen und Whirlpools draußen – aber nur eine Gemeinschaftstoilette und eine Gemeinschaftsdusche.

Punktzahl 9/10Ihr lukullisches Erlebnis beginnt beim Check-in mit einem kulinarischen Cocktail aus japanischem Vanillepudding und einer wärmenden Dashi-Suppe. Die Gäste, von Jubiläumspaaren bis hin zur Generation Z in Jeans und T-Shirts, nehmen um 17.30 Uhr an der Bar Platz und genießen mehrere pikante Gänge, darunter ein unvergessliches Hummerscheren mit Satésauce. Dann geht es in den Speisesaal, wo die Gänge für die nächsten etwa vier Stunden dicht und schnell serviert werden. Jedes ist intensiv im Geschmack und irgendwie immer spannender als das vorherige – auf der Speisekarte stehen Garnelen mit Bärlauch, cremige Kabeljausuppe, Wards Interpretation eines Big Mac und seine himmlische Version von Tiramisu. Es gab ein Gerücht, dass sich in einem Gericht Karotten befanden, aber das ist wirklich Gastronomie für Fleischliebhaber. Der Frühstückskorb mit Joghurt, Muffins, Aufschnitt und heißem Toast kommt um 9:30 Uhr vor Ihrer Schlafzimmertür an und ist nicht unbedingt notwendig.

Punktzahl3/10Ward hat offensichtlich kaum Bedenken, die über das unstillbare Bedürfnis nach Nahrung hinausgehen. Wenn man also den mit Schokolade, Chips und Milch gefüllten Automaten mitzählt, gibt es vor Ort nichts.

Punktzahl 8/10Snowdonia wartet auf epische Spaziergänge. Der Dyfi-Hochofen, ein um 1755 erbauter, mit Holzkohle betriebener Hochofen, der Temperaturen erreichte, die heiß genug waren, um Gestein zu schmelzen, befindet sich in der Nähe und verfügt über eine beeindruckende Architektur. Nur eine kurze Autofahrt entfernt befindet sich in der Universitätsstadt Aberystwyth ein eigenes mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, SY23, das dem in Ynyshir ausgebildeten Nathan Davies gehört.

Preis B&B-Doppelzimmer inklusive Abendessen ab 990 £; Tipis nur für Zimmer gibt es ab 170 £RestaurantDas Degustationsmenü gibt es ab 350 £FamilienfreundlichN (keine unter 12-Jährigen)HundefreundlichYZugänglichY (ein Raum)

ynyshir.co.uk